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标题: [原创]私厨之鹧鸪天 [打印本页]

作者: 楚狂人 时间: 2010-7-4 08:24
标题: [原创]私厨之鹧鸪天
 红烧肉 肉选五花要带皮，老抽料酒泡移时。温油中火烧糖色，白蒜青葱把味提。 先大火，再轻煨，中间勿忘放香茴。耐心等得汤收尽，不待出锅美已知。 牛肉汤锅 牛肉切成一寸丁，素油炒酱几分钟。辣椒姜片能添味，八角陈皮可断腥。 多放水，少加葱，热锅猛火一时烹。烧开赶快调微火，细细煨来滋味浓。 炸酱面 肉末宽油可劲炸，熟时黄酱快添加。些须生粉汤汁厚，一点高汤味道佳。 淖苋菜，拌黄瓜，面锅下点绿豆芽。几瓢冷水捞凉面，一瓣蒜头手里拿。

[此贴子已经被紫嫣郡主于2010-7-4 11:10:11编辑过]

作者: 紫嫣郡主 时间: 2010-7-4 11:12
几瓢冷水捞凉面，一瓣蒜头手里拿。很形象，欣赏！狂人是做饭好手呀！

作者: 楚狂人 时间: 2010-7-4 11:21
那当然<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em63.gif\" />

作者: 懒石一块 时间: 2010-7-4 19:25
狂人不仅是醉客，更是烹饪高手。家常小事，信手拈来，俱成佳篇！

作者: 细柳如烟 时间: 2010-7-4 20:49
香气由字里行间溢了出来，好餐！

作者: 细柳如烟 时间: 2010-7-4 20:52
诗词如此贴近生活，佩服！

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