题安丰塘

山林野老

世间但誉都江堰，知否安丰第一塘？

潋潋波光旋野鹜，疏疏云影转风樯。

酒醇茶酽回黄美，枫赤泉清豆腐香。

洵祀楚丞孙叔敖，千年泽惠我淮乡。

注：

安丰塘，古称芍陂（音quèbēi），淮河流域古今重要的水利工程，位于今安徽省寿县。史载由春秋时期楚国丞相孙叔敖建于楚庄王十七年至二十三年(公元前597—公元前591年)，古时候被誉为“天下第一塘”。与后来的都江堰、漳河渠、郑国渠并称为我国古代四大水利工程。

淮王鱼，又称回黄鱼，是淮河中寿县到正阳一段独产的一种名贵鱼种。形似鲶鱼，呈鲜黄色，无鳞，一般在2公斤左右。据《寿州志》记载：西汉时，有人把这种鱼献给淮南王刘安品尝，他觉得鲜美可口，给它取名叫“回黄”，并经常以此鱼宴请宾客。淮南王喜食“回黄”的事传到民间，人们习惯就叫它“淮王鱼”。

笃志堂主

卒章显志，工稳。

顽石

酒醇茶酽回黄美，枫赤泉清豆腐香。

回黄鱼，当地一般称为回王鱼，产于淮河硖山口黑龙潭一带；豆腐以寿县八公山乡大泉村为正宗原产地。

诗酒当歌

一幅水乡风情画。