[原创]胖锅轩挂号吃饭记

醉心鱼 · 发表于 2010-6-5 08:51:11

挂号：领取号码以按次序进行所要进行的事项。此类现象，多用于需要按次序进行办理的事务。比如去医院看病要先挂号，去银行办理业务先挂号等等。但去饭店吃饭，需要挂号我真是第一次见到，颇感新鲜，特以记之。 　　 　　2010年5月26日，因工作事项去武汉，到了那里一切安顿好后，文弟来电说要请吃饭，欣然答应。当时我在武昌，文弟住汉口，由于过江车辆要分单双号，那天是28日，文弟的车子牌号是单号过不了江，电话里一再抱歉不能来接我，嘱咐我如何坐车，到达吃饭地点。 　　 　　武汉三镇堵车现象特重，从武昌到汉口，遇到堵车花上几个小时是不稀罕的事情。经过焦急地等待，一辆“黑车”在我面前停下，讲好价格，我钻进了车里。拨通文弟电话，将手机交给车主，他们在电话里沟通着。听那车主不停地抱怨交通如何堵塞，如何不到达文弟所说的地点。最后电话交到了我手中，文弟让我下车，找辆双号的出租过来，价格要比“黑车”便宜得多。我想要能打到的士，我又何苦呢？ 　　 　　哈哈！堵车也有堵车的好处!一辆双号出租空车在我们车子旁边被堵死在那里，我扔下10块钱，开门下车，钻进了出租里。还算顺利，40多分钟就到达了指定地点。文弟说：“我们是在这家饭店等，还是另找地方？”我看看表，刚过下午五点半，心想这个点吃饭需要等吗？文弟笑了笑说：“我都提前一个小时来挂号了，号码是51号！”说着我们来到了饭店门口，我顿感一惊！ 　　 　　饭店门外黑压压坐着百十余人在等待叫号，保安还在不停地往外搬着塑料凳子，招呼前来挂号等待的人们。这个时候我才开始注意这家饭店，店名叫“胖锅轩”。饭店装修采取西餐厅的格局，宽敞的落地玻璃窗彰显着店内装修的豪华。单从环境来看，你是绝对想不到这是一家中式火锅店的。优雅的环境、香味四溢的菜肴让路过这里的人们止步思餐。出于好奇，再加上文弟极力推荐，本想换个地方的我，也接过保安手中的小凳子，加入了挂号等待的队伍。 　　 　　胖锅轩的香辣虾是很有名气的，文弟介绍说：“这里的香辣虾个头大匀称，味道鲜嫩。虾被炸过后，加佐料烹煮，香香辣辣的一大锅，再加些黄瓜条和藕条，红红翠翠，浸入虾味后，不粉不脆好吃极了。”我被文弟说得有些饿，吧嗒了一下嘴巴，文弟笑笑了，操一口纯正的武汉话，询问保安号码叫到几号了？保安无奈地摇摇头说：“才到30号。” 　　 　　文弟接着说：“胖锅轩的香辣虾做得很人性化，下锅之前，厨师用刀细心地将虾的头部和背部划开，出锅后划口完全裂开，既能充分入味，又方便了客人食用。鲜嫩的虾仁裸露着，让人流口水。夹上一只，肉多且嫩，辣中带鲜，真是仙界美味！”天渐渐黑了，“胖锅轩”的霓虹灯在闪烁，人们依然在等待着…… 　　 　　轮到我们用餐的时候，天已经完全黑了下来。我进了大厅，仔细观察了一下。虽是中餐火锅店，但不见脏、乱和嘈杂现象。幽雅的环境不见一丝火锅店特有的油腻腻的味道。瞟了一眼客人们正吃的香辣虾，其做法和徐州的地锅差不多，那味道嘛，以听文弟讲过，想把它保存在记忆里，所以决定吃传统火锅。 　　 　　我们叫了个鸳鸯锅底，一半中辣一半不辣。锅汤煮沸，辣汤如油，清汤似奶。一片白云，衬托着一轮艳阳。服务员礼貌地端上我们点的菜肴，一盘羊肉红里透白，如美玉晶莹。牛肉鲜嫩湿润，时令蔬菜清翠欲滴。总之一个字：鲜！这也许是胖锅轩胜人之处。 　　 　　举杯慢饮，挥箸品肴，盘盘皆真材实料。正欲赞叹，服务员端上了一盘鸭血。吃火锅点些鸭血豆腐之类的菜肴是很正常的，但好多火锅店的鸭血是加工好的成品，而胖锅轩使用的则是刚刚凝固的鲜血，半点虚假没有。我想一个真字，诠释了胖锅轩暴棚的内涵。 　　 　　酒足饭饱，燃一支香烟，品一口清茶，望望门口依然等待的人们，我陷入了沉思。经营之道根于诚，美于景，火于真。那么做人之道又何尝不是这样啊？

[此贴子已经被作者于2010-6-5 8:55:47编辑过]

水云间 · 发表于 2010-6-6 12:45:37

吃饭需要排队挂号，真是新鲜，足见其生意兴隆红火，胖锅轩以真材实料，诚信服务，环境优美成为武汉的一大餐饮特色，文章以时间为顺序，叙述了去胖锅轩用餐的经过，结尾店名生意火爆的原因，由经营之道上升到做人之道，升华了主题。

月上贺兰 · 发表于 2010-6-8 16:47:29

呀呀呀，看了此文，垂涎欲滴怎么办？<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em62.gif\" />

眸有心痕 · 发表于 2010-6-10 17:21:35

百年老店以“至诚至上、货真价实、言不二价、童叟无欺”的店铭挺立在风雨中百年不朽。从这一点，引申到为人处世之道，发人深省，文者用心良苦。

月上贺兰 · 发表于 2010-6-14 20:45:21

端午节到了，我送你一座后花园，园子里栽的是智慧树，流的是忘忧泉，开的是自在花，搭的是幸运桥，祝愿好运好心情，端午节快乐<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em23.gif\" />

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