[原创]养猪

参考消息 · 发表于 2011-2-13 20:24:02

养猪是一技术活儿。养猪是个揪心的事儿。养猪是一种事业！
 从母系社会人类开始养猪，家下面那个豕即猪，意即有家就有猪。从祖先那里我们继承来养猪这家传绝技。
 为什么养猪，养猪是为杀猪吃肉。其次，猪温驯善良，只要把它圈养起来按时喂食就可以了，它不会逃跑、惹事。不像狗在外面咬人，不像羊得到田野放牧，不像牛顶撞人有危险。
 
 去年我曾养了二头猪，一公一母，这是为维护自然平衡起见，并欲使猪过上正常的性生活。可是，当有人告诉我“猪一胎能生十几头小猪”时我害怕了，怎么养得起呢？于是，我把它们阉割了。
 说到猪的阉割，并不复杂神秘。当你在街上看到自行车前面栓一红布条，左手推着自行车，右手拿着用好几个铜片一个挨一个穿起来类似乐器的东西，每抖动一次就可以发出一串清脆悠长响声的人时，那就是传说中劁猪的。劁猪也有讲究，一般阴雨天不劁，寒冬腊月不劁，猪生病时不劁。劁过的猪抵抗力降低，传染病会趁虚而入，极易夭折。把那劁猪的男子招呼来，只见他胡乱洗洗手，将猪按倒在地，一只脚踩着猪的脖子，一只脚踩着猪的尾巴，用男人们刮胡子的刀片刨开猪的阴囊将睾丸一个一个挤出来，然后用妇女们做衣服的针线缝合就好了，手上居然不沾一滴血。给母猪阉割复杂一些，要在它腹部切开一个一寸多长的口子，用一种类似钩子的器具从肚子里寻找到输卵管，然后把输卵管上分泌雌激素的腺体切除即可。然后还是用做衣服的针线缝合，不过这一次弄得满手鲜血。二台“手术”半个小时即告完成。
 做了手术的猪失去那想法与功能，一心一意地吃喝长膘。一年下来便长成成猪。年终杀了，除过自家吃的，还卖了一些钱。别看有吃的有花的很风光，其实抛除养殖成本没多大利儿，不过是零钱攒下整着花，顺便积些农家肥而已。但是，养得多就有意思了。办个养猪场，养成千上万头猪便另有一番景象，高楼、小车、美女都可以赚来，俨然皇帝似的！只是我没有这个能力，养一、二头过过嘴上的瘾。
 
 猪怎么养，很简单；搭个窝，夏天给它泥水以乘凉，冬天给它毛草以取暖。
 猪吃什么，草、谷糠、麦麸、洗锅水；可以把这些东西分开给它们吃，也可以搅混在一起给它们吃，有时候煮熟了喂它，有时候还要加一点盐。反正万变不离其宗，就那点东西。我是从来舍不得给猪吃好东西的，不知道猪是怎么想的，会不会以为我这个人很吝啬。但我清楚猪吃的好，肥的快，死的早。
 养猪场养猪可不是这样，他们为猪想的很周到，巴掌大的地方不给活动余地，像人户籍似的把猪固定在那里。吃的也好，粮食、饲料、激素、瘦肉精，恨不得今天进来明天就出栏，还要卖个好价钱。还有的人喜欢养野猪，“外来的和尚会念经”，家猪不如野猪香。反正都是养猪，只要赚钱，怎么养、养什么都不会有人在意的。人类喜欢新奇，在吃的方面又极其随和，广东人敢吃的，黑龙江人也从来不甘示弱；汉族喜欢吃的，其它民族同样乐此不彼。大凡自由到这种程度的事物，离神奇便越来越近。因此肥猪吃腻了，便吃乳猪，然后再吃野猪，至于野猪之后吃什么？新的想法很快便会出笼！
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 千万不要以为养猪容易都能养成出栏，其实养猪挺难的。有的猪有野性，经常掀翻猪圈跑到大街找狗屎吃，狗屎不是不能猪吃，是猪不能到大街上的。这时，得想想办法。很简单，找根铁丝，烧红，将猪按倒，把铁丝穿过猪鼻子上端再把铁丝弯成闭合的圈圈以防止脱落。这就像激光手术，没有创伤不流血。然后，再用一段长短适当的铁丝穿过这个圈，二头分别系在猪的前蹄上。这样，猪只能低头吃食不能抬头观察，只能一步一步行走不能奔跑、跳跃，只能任人宰割不会有丝毫不轨。有的猪，光吃干粮，不喝汤水，大便干燥得像羊粪，还得人用手指抠出来，这样的猪是没有前途的，它总是不休息到处乱跑，不停地哼哼吱吱，时隔不久便会一命呜呼。养猪最忌讳狂躁多动，因为猪吃饱了不运动才能长膘。猪容易生虱子，如果猪生了虱子，那是一件很揪心的事，没办法时只好主人亲自去捉那脑满肠肥，满肚子鲜血的虱子！猪也聪明，时间长了，看到主人蹲在那里它就躺在那里，主人的手一接触它的皮肤，它便一动不动，主人的手接触到它的“胳肢窝”它会把四条腿叉开，主人的手接触到挨地那一面，它会把身子反过来，但这虱子是永远也捉不完的。不是所有的主人都有这份善心、耐心、责任心，这里不过举个例证而已。
 猪不会笑，只会叫喊。但它也有感情，它所有的感情都是用叫喊来表达。主人路过猪圈，即使脚步轻轻地，猪也会发觉，二只耳朵竖起来，发出“哼、哼、哼”的问询声：“是你吗？主人！给我带好吃的来了吗？”。猪饿了，会向主人发出“吱??、吱??、吱??”的喊叫，把声音拖的长长的，以引起注意。猪之间是有交流的，当猪仔吃奶的时候，母猪会不停地发出“哼”声音，纠正猪仔的位置，帮它们找到乳头。当一头猪“哼”一声时，另一头猪也会“哼”一声以示答应。主人进入猪圈，猪会围上来，闹吃闹喝，主人走了，它们立刻安静下来，或睡觉，或聊天。但是，如果生人进入猪圈情形就完全不一样了，猪立即会紧张起来，躲在角落里，一言不发。如果圈墙没有足够高，如果来人有不轨举动，猪立即会显示出它的敏捷，一跃而出，落荒而逃。猪不会反抗，这是它最后的选择。
 猪有优劣之分，以养猪人来看，那吃了睡，睡了吃，任何事都不管不顾的猪才是好猪。
 猪是一个和谐的族群，它们之间很少打架，也很少与别的动物打架。
 猪容易传染各种疾病，能治则好，不治死去也不过是头猪。
 不是为吃肉，谁会去养猪！也有人对养猪情有独钟！

梅园居士 · 发表于 2011-2-20 11:29:49

此文看似闲散漫无目的，其实字里行间处处折射社会折射人生。“论”在言外者所谓是也。笔锋很是辛辣，支持！问好！

[此贴子已经被作者于2011-2-20 11:30:20编辑过]

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