吴堡手工空心挂面歌

李玉洋

吴堡五月麦浪生，田野暖日照丰盈。
灵脉孕养精物独，勤劳新村孕歌声。
筋道最是手工面，茎直中空传盛名。
即使尚未有幸品，闻说依然起慕情。
料珍味馐口福诱，溯源汉唐传统久。
势依黄河走四方，技艺承传不敢负。
千载年轮印痕深，精湛全赖付双手。
若游未将此面尝，不敢自称秦晋走。
工序繁复十二道，道道秉真不潦草。
而今规模链接连，拓展产业灿吴堡。
民有遗韵山川娇，人人尽能展怀抱。
列入非遗特产优，守住乡愁农耕宝。
我来气爽正高秋，红枣若霞燃枝头。
羊汤挂面气味足，未上已馋津液流。
一口胃开任吞吐，蒸蒸绕萦忘烦忧。
世间美食琳琅众，唯此挂面尤亮眸。
挂面石城同岁古，一碗遐想无穷数。
叹享今日不虚行，晴原隐隐云笼树。
再观黄河二碛波，欣将足迹印岸土。
回看渐远雾烟消，浪涛依旧天外怒。
踏月归城夜市灯，拟得霓虹铺暖煦。
众人纷纷呼店家，快上热面慰劳肚。