[原创]为你而来

眸有心痕 · 发表于 2010-5-10 23:10:21

小时候最喜欢的节日除了过大年，那就当属冬至了。因为我的母亲是东北人，东北的饮食特色除了名扬各地的猪肉炖粉条之外，那就非花样百出的饺子莫属了，东北的饺子分为四大类：猪肉类，牛肉类，羊肉类，素菜类。饺子做法以煮、煎、蒸为主。以个大，皮薄，味道鲜美而闻名于世。 
 母亲生在东北，长在东北，最擅长的厨艺当属包饺子了，这要归功于我的姥姥。母亲小的时候，大连理工大学分给了姥爷一套简易的楼房，那楼房有一条公用的又长又宽的走廊，每到天寒地冻，冰雪不化的冬天，家家户户门前都放上一口大缸，那就是天然的冰箱，缸里盛放的是闲时包的各色饺子，那时民风淳朴，敦厚，善良。常听母亲说，每当这时，就是主妇们显示十八般武艺的时候了，谁的饺子包得皮薄馅大，味美价廉，谁就是当仁不让的饺子王。我的姥姥年年都当之无愧。母亲自小在姥姥的言传身教下获得了真传，包的饺子吃后唇齿留香，回味悠长，至今难忘。这绝活一直让我汗颜，可能是我眼拙，手拙，心拙，一直不得要领，惭愧得很。 
 小时候家贫，再加上那时候是计划经济，很多东西需要凭票购买，所以那些副食品更是显得奇货可居。母亲自小身体不好，弟弟年幼无知，我是家中长女，不自觉地从小就承担了家庭的责任。那些奇缺的副食品我一直在违心地拒绝，从不沾染，生怕经不起那诱人的诱惑。久而久之，潜意识里竟然对它们产生了厌恶，时至今日，依然无法改变。那时记忆最深的还是饺子，母亲总能在有限的条件下，包出诱人的饺子，就是简简单单的白菜，萝卜，在母亲的手里就能调出色香味俱全的美食佳肴。那时最高兴的事就是包饺子，母亲负责调馅。和面，揉面，擀饺子皮我一包到底，看着饺子在母亲的手里翻出各色花样，我是由衷的赞叹。 
 每到冬至这一天，母亲早早地准备好包饺子的用品，这一天的饺子和平时的不一样，母亲把攒下的票据拿出来，购买那些副食品，这天的饺子馅特别丰富，母亲也格外的用心，看着都让人馋涎欲滴，没齿难忘。这一天，除了吃饺子外，母亲总要年复一年的说冬至的故事，什么九九歌了，什么天长夜短了，什么冻耳朵了，等等，等等......总之许多事情我都忘了，无法忘怀的还是这一天的饺子。 
 如今母亲老了，身体越来越不好了，基本上已经下不了床了，再也吃不上母亲做的饺子了。每当我给母亲包饺子的时候，我一面自责一面流泪，我和母亲脾气性格太相近了，难免让她生气，想起来深感内疚。母亲是我一生最重要的人，也是影响我最深的人。父亲教我做人，母亲教我做事。看见母亲日渐衰弱，憔悴不堪，我不知所措，后悔曾经居然不想做母亲的女儿了，看着重病中的母亲，我许下心愿：来生我还会为你而来！ 
 今年的冬至母亲要在医院里度过了，想起来我就要流泪，泪都累了。我忍不住想：今年的冬至母亲还能吃到我亲手包的饺子，来年的冬至母亲是否还能吃到呢......？

[此贴子已经被水云间于2010-5-11 13:41:11编辑过]

荷衣蕙带 · 发表于 2010-5-11 00:04:33

爱是皮，情是馅，小小的饺子承载两代人的母女情。细细的文笔娓娓道来，暖暖的亲情跃然墨里行间。记得看过一篇文章其中有一句话深深的感动过，“妈妈，来生请做我的女儿，让我好好的痛爱你。”为你而来，把今生的爱回报您犹嫌不足，希望来生再续母女缘。
问好心痕姐姐，欢迎来国风！<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em27.gif\" />

笔吟剑啸 · 发表于 2010-5-11 00:12:17

荷衣，帮助编辑一下作者的文章！

水井人家 · 发表于 2010-5-11 09:20:42

有些事当我们亲身经历以后就会刻骨铭心！

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